私たちは御客様からのご意見・ご要望に率先してお応えし、常にお客様にとってのNo.1企業を目指し日々努力しております。
匠フーズは食肉を他社より安心・安全かつ安価で仕入れることができ、御客様への負担を減らし安定して供給する事が出来ます。
水産物については自ずから魚の切り身の製造等を行っているため、商社より直接仕入れを行う事ができ、こちらも安価で安定して供給する事が出来ます。
毎日、多数のベテラン調理師を中心にメニューを仕上げており、メニュー内容も多数取り揃えており充実した飽きのこないメニューを提供いたします。
また、栄養バランスにも配慮し糖尿食や減塩食など、利用者の健康状態に最も適した形態でご用意いたします。
仕入れ→入荷（検収）→保存食採取（調理前）→洗浄→仕込み→調理→保存食採取（調理後）→盛付→お客様へ配送
の手順で作業しており、安心・安全を徹底しています。
美味しいお弁当をお作りしますのでお気軽にお問い合わせください。
チキンステーキ弁当
びっくり宮崎牛握り寿司弁当
ミックスかつ御膳
宮崎牛鉄板焼肉弁当
牛すき焼き弁当
牛めし弁当
水産加工業務について
水産加工業務では病院食用・福祉施設向け用の魚の切り身を製造しております。原料は商社より安価で仕入れを行い、なおかつ弊社で加工しておりますので、どこよりも安価で魚種も多く取り扱っております。
魚種によっては20ｇ～120ｇまでとお客様のニーズに合わせて加工することができ、さらには弊社で加工しているため、必要な分だけご注文いただき必要な分だけ納品いたします。
そのため、フードロス削減につながりさらにはコスト削減にもつながります。ご要望頂ければ、焼き上げ加工・漬け込み加工など幅広く対応できます。
取扱い魚種（取扱い魚種の一部になります）
秋鮭／銀鮭／アジ／サバ／ブリ／ホキ／ホッケ／バンガシウス／赤魚／黄金カレイ／カラスカレイ／さわら／シルバー／スケソウ鱈／白糸鱈／真鱈／他
外食向け惣菜の製造及び販売
■飲食店やホテル様向けに惣菜を製造し販売しております。
■OEM委託製造も可能です。
※ロットまたは数量等は別途打ち合わせ
■回転窯、スチームコンベクション、フライヤー、急速冷却機、高速真空機など多数の設備を使用しておりますので多種多様な商品の開発・製造が可能です
久山町にHACCPに準拠した新工場開設
2021年4月にHACCP（衛生管理システム）準拠した工場を開設。福祉給食を専門としたベテラン調理師が365日給食を製造しております。温度管理はもちろん調理時間の管理、給食に携わる従業員全ての毎月1回の細菌検査の実施、従業員の衛生管理の徹底、給食の安全はもちろん品質・栄養バランスを保った状態で給食の提供ができる工場環境に仕上げました。
